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Bien utiliser son réfrigérateur

Quelques conseils de stockage pour bien utiliser votre réfrigérateur

Tout d'abord vous devez vous équiper d'un thermomètre qui permet de repérer la zone froide.Elle doit être à 4°c maximum
C'est dans cette zone que doivent être placés les produits très périssables.

Une astuce pour mesurer la température est de placer un thermomètre dans un verre d'eau à l'endroit ou vous voulez la mesurer. Relever cette température lors de la première ouverture de la porte au moins 24 h après la mise en place.

Entre +4°c et +6°c : préparation maison, légumes et fruits cuits, viandes et poissons cuits faits maison, yaourts et fromages faits à coeur.

Entre 0°c et +4°c : viande, charcuterie cuite et à cuire, volaille, poisson, produit de traiteur frais, crème, desserts lactés, produits en cours de décongélation, produits frais entamés.

Dans le bac à légumes: légumes et fruits frais lavés et fromages emballés.

Dans la porte : beurre, oeufs, lait et jus de fruits entamés bien refermés.


Les bons gestes

Boite de conserves : ne pas les entreposer, déjà ouvertes à l'intérieur
Source de chaleur : Ne pas mettre son réfrigérateur, près d'une source de chaleur
Thermostat : Le régler au maximum si les utilisateurs sont nombreux
Film plastique : Vos préparations ou aliments se conserveront mieux recouverts par un film alimentaire plastique
Préparations chaudes : Placer ces préparation uniquement lorsqu'elles auront refroidis pour ne pas faire monter la température à l'intérieur de votre réfrigérateur
Nettoyage : Le réfrigérateur sera nettoyé une fois par mois, et le congélateur une fois par an. Utiliser un détergent et un désinfectant.