- Ville : Ales - Département : 30 - N° Agrément : 30 007 342
La poissonnerie velasco est gérée par Françoise et Jean Luc. C'est une très belle histoire que celle de ces passionnés qui veulent absolument agir, pour comme nous développer nos produits locaux, dans un cadre équitable.
Françoise s'est reconvertie à la rencontre de Jean Luc en s'engageant complètement dans ce métier. Elle est titulaire du CAP de poissonnier, et du BEP de poissonnier, et candidate au titre de maitre artisan poissonnier. Jean Luc est un ancien patron pêcheur et va tous les jours à la criée du grau du roi fréquenter ses anciens collègues pour commercialiser leur pêche.
Plus d'info sur la poissonnerie setoise :poissonnerie-setoise.com
Nous démarrons donc notre aventure ensemble, en partenariat avec les services vétérinaires locaux qui nous donnent un agrément temporaire pour tenter avec un emballage sous vide de vous apporter à domicile cette merveilleuse richesse de notre méditerranée.