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EARL Les deux rives (Roux) - Roux



- Ville : Raphele les Arles
- Département :
- N° Agrément :

 

Agriculture Biologique

 


Elevage de bovin de race Gasconne
Le troupeau se situe dans la Vallée des Baux. Cette zone se limite par les Alpilles au Nord, le plateau de la Crau au sud, à proximité de la ville d’Arles, et le village de Fontvieille.
Installé depuis juillet 2005, en élevage ovin et cultures fourragères, Mr ROUX Julien s’est diversifié vers l’élevage bovin, en reprenant le troupeau de Mme CROUZET.
A ce jour, les conditions d’élevage sont basées sur un élevage extensif (et non pas intensif), en plein air intégral. Les bêtes sont engraissées un mois avant leur abattage, au grain (blé, orge). Leur nourriture est garantie sans O.G.M., et au regard d’une éthique professionnelle.
Afin de garantir une qualité de la viande, le troupeau a été inscrit en sélection au sein du Groupe Gascon (anciennement baptisé U.P.R.A.).
Au mois d’avril 2007, le troupeau a vu l’arrivée de T.G.V. (taureau d’insémination âgé de 5 ans).
La commercialisation de la viande Gasconne est présentée en colis. Ce dernier est composé : rosbif, steaks minutes (bavettes, aloyau, faux-filets), côtes, composition pour daube et pot au feu. Si vous souhaitez avoir d’autres renseignements, il vous est possible de contacter l’éleveur.
Ferme de Barbegal Mr ROUX Julien Mas Mireille - Route de Barbegal 13280 RAPHELE LES ARLES

Cette ferme est également une délicieuse ferme Auberge à recommander.

Lieux de commercialisation :

Les Produits du même fournisseur :

référence/ variété

prix
Agneau bio
1/2 gigot		 Prix : 35.29 €  /  pièce de 1.3 Kg
Agneau bio
1/2 gigot tranché		 Prix : 33.33 €  /  pièce de 1.2 Kg
Agneau bio
carcasse entier méchoui		 Prix : 256.37 €  /  pièce de 18 Kg
Agneau bio
collier-épaule pour ragout		 Prix : 22.22 €  /  Kg
Agneau bio
Côtes découvert		 Prix : 27.16 €  /  Kg
Agneau bio
côtes rognonnades		 Prix : 29.62 €  /  lot de 1 Kg
Agneau bio
épaule		 Prix : 30.49 €  /  pièce de 1.3 Kg
agneau bio
épaule roulée		 Prix : 24.69 €  /  pièce de 1 Kg
Agneau bio
Gigot entier		 Prix : 58.6 €  /  pièce de 2.5 Kg
Boeuf Gascon
Côtes		 Prix : 25.3 €  /  lot de 1 Kg
Boeuf Gascon
Faux filet		 Prix : 22.24 €  /  Kg
Boeuf Gascon
Jarret		 Prix : 17.49 €  /  lot de 1 Kg
Boeuf Gascon
mélange d'avant pour bourguignon		 Prix : 17.49 €  /  Kg
Boeuf Gascon
Pot au feu avec Os		 Prix : 20.02 €  /  Kg
Boeuf Gascon
Rôti		 Prix : 24.74 €  /  lot de 1 Kg
Boeuf Gascon
steack		 Prix : 24.74 €  /  lot de 1 Kg
Boeuf Gascon
steack haché		 Prix : 12.53 €  /  lot de 600 g
terrine
agneau à la farigoulette (thym)		 Prix : 10.44 €  /  


 

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